Zubereitung:
Fleisch, Zwiebeln und Mehl mischen. Mit Salz, Pfeffer und beiden Paprikasorten würzen. Mit angefeuchteten Händen fingerlange Würstchen von 2 cm Durchmesser rollen und in Mehl wenden. 60 Minuten trocknen lassen, dann behalten sie beim Braten besser ihre Form.
Öl sehr heiß werden lassen. Die Cevapcici in 10 bis 15 Minuten knusprig braten.
Beilagen: rohe gewürfelte Zwiebeln und Stangenweißbrot.
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